فواید شیره انگور برای پوست:
دانه انگور سرشار از ویتامین E است ویتامین E پوست را تغذیه و مرطوب می کند. با افزایش جریان خون در پوست سر از ریزش مو جلوگیری می کند علاوه بر این، رسوراترول موجود در انگور به صورت موضعی در درمان آکنه همراه با بنزوئیل پراکسید استفاده می شود.
سایر فواید شیره انگور:
حاوی مواد معدنی مهم برای سلامت استخوان ها مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، منگنز و ویتامین K است.
آنتی اکسیدان های موجود در شیره انگور تبریزیان به محافظت در برابر عفونت های باکتریایی و ویروسی کمک می کند.
رسوراترول می تواند پیری را به تاخیر بیندازد و طول عمر را افزایش دهد.
با کاهش التهاب از بیماری های مزمن مانند دیابت، آرتریت و بیماری های خود ایمنی جلوگیری می کند.
به دلیل مقدار زیادی آب و فیبر موجود در آن از یبوست جلوگیری می کند.
تقریباً 2-3 کیلوگرم شیره انگور کنکورد (از نیم کیلوگرم انگور فقط می توانید حدود 1 فنجان آب میوه بگیرید)
با انواع مختلف شیره انگور هم می توانید آب انگور درست کنید اما به دلیل رنگ و طعم و مواد مغذی بهتر است شیره انگور سیاه را انتخاب کنید.
طرز تهیه شیره انگور:
انگورها را در یک ظرف بزرگ پر از آب بشویید و ساقه های آن را جدا کنید.
انگورهای انتخابی خود را به خشک کن منتقل کنید و انگورهای نارس یا خراب را دور بریزید.
انگورها را با دستگاه پوره سیب زمینی له می کنند تا آب آن گرفته شود اگر مقدار زیادی انگور دارید، باید آنها را تقسیم کنید تا له کردن راحت‌تر شود.
انگورها را در یک قابلمه بزرگ بریزید آب را به اندازه ای اضافه کنید که ببندد و 10 دقیقه بپزد و هر از گاهی هم بزنید. در حین پخت و پز انگور را له کنید.
یک الک توری بزرگ را روی یک قابلمه بزرگ دیگر قرار دهید یا روی آن را با یک تکه پارچه پنیر بپوشانید و با نوار چسب محکم کنید.
سپس مخلوط را خوب فیلتر کنید.
اگر در ته دیگ رسوب باقی ماند، الک یا پارچه پنیر را بشویید و دوباره آب آن را خالی کنید.
بعد از خنک شدن آب آن را در بطری ها پر کنید و در یخچال نگهداری کنید.
از آنجایی که به شیره ای که تهیه می کنیم مواد نگهدارنده یا شکر اضافه نمی کنیم، باید حداکثر ظرف یک هفته مصرف شود سپس شروع به تخمیر می کند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.